Warum können Kiwis eine gute Wahl bei Diabetes sein?

Wenn du Diabetiker bist, achtest du wahrscheinlich bei deiner täglichen Ernährung stets auf versteckte Zuckerquellen. Wie jedes Obst enthalten auch Kiwis von Natur aus Zucker, der zu deiner täglichen Zuckeraufnahme beiträgt. Kiwis können jedoch auf zwei wichtige Arten dabei helfen, deinen Blutzucker zu regulieren.^1-2 Erstens weisen sie einen niedrigen glykämischen Index auf (weiter unten erklären wir dir, was das bedeutet). Zweitens können sie die Glukoseaufnahme aus anderen Lebensmitteln verlangsamen. Zwei gute Gründe, die für Kiwis bei Diabetes sprechen!

Kiwis haben einen niedrigen glykämischen Index

Der glykämische Index (GI) stuft Lebensmittel nach ihrer Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel ein. Lebensmittel mit einem hohen GI (≥70) werden schnell verdaut und absorbiert, was zu einem starken Anstieg des Blutzuckerspiegels führt. Diese Art von Lebensmitteln, etwa Weißbrot, Donut und zuckerhaltige Getränke, sollten bei Diabetes eingeschränkt werden. Lebensmittel mit einem niedrigen GI (≤55) werden langsamer verdaut, absorbiert und verstoffwechselt. Sie verursachen daher einen langsameren und geringeren Anstieg des Blutzuckers. Diese Art von Lebensmitteln, zu denen frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen und Linsen) gehören, sind eine gute Wahl für Diabetiker.

Zeit für ein kleines Quiz!

Welchen glykämischen Index haben Zespri^TM Kiwis?

a)     Zwischen 85-88.

b)     Zwischen 70-73.

c)     Zwischen 57-60.

d)     Zwischen 48-51.

Wenn du mit D geantwortet hast, dann herzlichen Glückwunsch! Zespri^TM Green Kiwis haben einen GI von 51, Zespri^TM SunGold^TM Kiwis einen GI von 48. Lebensmittel mit niedrigem GI haben einen glykämischen Index von weniger als 55 – beide Sorten fallen daher in diese Kategorie. Kiwis gehören überdies zu den Früchten mit dem höchsten Nährstoffgehalt! Hier erfährst du alles über die gesundheitsfördernden Eigenschaften grüner und gelber Kiwis.

Kiwis können die Glukoseaufnahme aus anderen Lebensmitteln verlangsamen

Eine aktuelle wissenschaftliche Studie² hat gezeigt, dass der Verzehr von Kiwis mit einem Frühstück auf Getreidebasis die Aufnahme von Zucker in das Blut deutlich verlangsamen kann. Dies dürfte auf den hohen Ballaststoffgehalt von Kiwis zurückzuführen sein.* Zum Glück gibt es eine Fülle von leckeren Frühstücksrezepten mit Kiwis. Hast du schon einmal Kiwis mit Joghurt und Granola probiert? Für uns der beste Start in den Tag! Achte nur darauf, dass dein Granola zuckerarm ist – oder mach es am besten selbst! Entdecke hier unsere Müslischale mit selbstgemachtem Granola.

*Zespri^TM Green Kiwis enthalten 4,3 g Ballaststoffe pro 100 kcal.

Kiwis sind ein kalorienarmer Snack

Wie bereits gesagt, enthalten alle Früchte von Natur aus Zucker. Pro 100 g sind Kiwis jedoch eine weitaus gesündere und kalorienärmere Alternative zu Süßigkeiten. Eine Zespri™ SunGold™ Kiwi enthält durchschnittlich 48,4 kcal, während eine Zespri™ Green Kiwi durchschnittlich 49 kcal enthält.* Kiwis sind somit eine clevere Wahl bei Diabetes. Genieße sie zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als Krönung deiner Hauptmahlzeit. Es gibt eine Menge diabetesfreundlicher Rezepte mit Kiwis – sieh dir hier unsere Lieblingsrezepte an.

*Geschätzter Kaloriengehalt ausgehend vom Durchschnittsgewicht der Kiwi: 89,7 g für Zespri™ SunGold™ und 92,5 g für Zespri™ Green

Kiwis stillen die Lust auf Süßes

Du musst auf deinen Blutzuckerspiegel achten und die Versuchung lauert überall. Deshalb ist es eine gute Idee, gesunde, leckere Snacks griffbereit zu haben, wenn dich die Lust auf Süßes übermannt. Kiwis schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen, wie etwa Ballaststoffen und Vitamin C. Naschkatzen aufgepasst – gelbe Kiwis sind einfach unwiderstehlich süß! Kiwis sind auch bei Diabetes oder Prädiabetes als süßer Snack erlaubt. Und obendrein helfen dir diese cleveren Früchtchen auch deinen Blutzucker während des Tages zu regulieren. Tolle Nachrichten für alle Kiwi-Fans!

Kiwis und andere Tipps für deine Gesundheit bei Diabetes

Bei der Diabeteskontrolle geht es nicht nur darum, was du isst. Hier ein paar weitere Gesundheitstipps:

1.     Bleib in Bewegung. Ein gemächlicher Spaziergang im Park (mit ein oder zwei Kiwis in der Tasche!), ein Yogakurs oder eine Stunde Saubermachen helfen dir dabei, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

2.     Such den Kontakt zu anderen Menschen mit Diabetes. Es kann hilfreich sein, sich mit anderen Betroffenen, über Ernährung und Lebensstil auszutauschen. Sie wissen, mit welchen Herausforderungen du tagtäglich zu kämpfen hast und haben vielleicht auch ein paar wertvolle Tipps auf Lager!

3.     Setz dir realistische Ziele. Genau darauf zu schauen, was du täglich ist, kann schwer sein. Lass dich nicht unterkriegen, wenn du einen schlechten Tag hast. Sprich mit deinem Arzt – er kann dir helfen, wieder auf den richtigen Weg zu kommen, und dich beraten, wie du am besten mit deinem Diabetes umgehst. Denk daran: jeder Tag ist eine Chance für einen neuen Start!

Quellenangabe

1.     Monro J: Kiwifruit - a double agent for glycaemic control and nutrient enhancement: 1st International Symposium on Kiwifruit and Health. Tauranga, New Zealand 2016

2.     Mishra S, Edwards H, Hedderley D, Podd J, Monro J. Kiwifruit Non-Sugar Components Reduce Glycaemic Response to Co-Ingested Cereal in Humans. Nutrients [Internet]. November 2017 [cited 9 July 2018]; 9(11). Available at: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707667/